MARDİN İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRÜ ENDER MUHAMMED GÜMÜŞ, MARDİN SIFIR ATIK ÇALIŞTAYI’NDA TARIMSAL ATIKLARIN EKONOMİYE KAZANDIRILMASINI ANLATTI
Mardin İl Tarım ve Orman Müdürü Ender Muhammed GÜMÜŞ, Mardin Valiliği koordinasyonunda düzenlenen Mardin Sıfır Atık Çalıştayı’na katılarak “Tarımsal Üretimde Atıkların Yeniden Değerlendirilmesi ve Sıfır Atık Vizyonu” konulu bir sunum gerçekleştirdi.
Çalıştayda yaptığı konuşmada, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayelerinde yürütülen Sıfır Atık Projesi’nin çevresel sürdürülebilirlik, kaynak verimliliği ve gelecek nesillere daha yaşanabilir bir çevre bırakılması açısından büyük önem taşıdığını ifade eden GÜMÜŞ, doğru yönetildiğinde hiçbir atığın gerçek anlamda atık olmadığını belirtti.
Tarım sektörünün, döngüsel ekonomi anlayışının en güçlü şekilde uygulanabileceği alanlardan biri olduğunu vurgulayan GÜMÜŞ, bitkisel üretim, hayvancılık, su ürünleri ve gıda sanayisinde ortaya çıkan yan ürünlerin ekonomik değere dönüştürülmesinin hem çevresel hem de ekonomik açıdan önemli kazanımlar sağladığını söyledi.
Hasat sonrasında tarlalarda kalan sap, saman ve bitki artıklarının çoğu zaman yakılarak çevre ve toprak açısından olumsuz sonuçlara neden olabildiğini belirten GÜMÜŞ, bu materyallerin toprağa kazandırılarak organik madde miktarını artırdığını, biyokütle tesislerinde değerlendirilmesi halinde ise enerji üretimine katkı sunduğunu ifade etti. Meyve bahçelerinde budama sonucu ortaya çıkan dalların ve odunsu artıkların da kompost üretimi ile biyoyakıt alanında değerlendirilebildiğini kaydetti.
Hayvancılık sektöründe oluşan gübrelerin biyogaz tesislerinde enerji üretiminde kullanıldığını belirten GÜMÜŞ, elde edilen fermente materyalin yüksek kaliteli organik gübre olarak yeniden tarıma kazandırıldığını söyledi. Bu sayede aynı kaynaktan hem enerji hem de gübre elde edilerek sürdürülebilir bir üretim modelinin oluşturulduğunu ifade etti.
Gıda sanayisinde ortaya çıkan yan ürünlerin de önemli ekonomik değere sahip olduğunu vurgulayan GÜMÜŞ, geçmişte çevresel bir yük olarak görülen peynir altı suyunun günümüzde sporcu gıdaları, bebek mamaları ve çeşitli gıda ürünlerinin üretiminde kullanılan önemli bir hammadde hâline geldiğini belirtti. Zeytinyağı üretiminden arta kalan pirina ve diğer yan ürünlerin ise biyogaz, biyoyakıt ve organik gübre üretiminde değerlendirilebildiğini söyledi.
Su ürünleri sektöründe işleme sırasında ortaya çıkan kafa, deri ve kılçık gibi yan ürünlerden balık unu, balık yağı, kolajen ve çeşitli biyoteknolojik ürünlerin üretilebildiğini ifade eden GÜMÜŞ, geçmişte atık olarak değerlendirilen birçok materyalin bugün yüksek katma değerli ürünlere dönüştürüldüğünü dile getirdi.
Tarımsal atıkların yeniden değerlendirilmesinin iklim değişikliğiyle mücadele, doğal kaynakların korunması, çevre kirliliğinin azaltılması, enerji verimliliğinin artırılması ve kırsal kalkınmanın desteklenmesi açısından önemli katkılar sunduğunu belirten GÜMÜŞ, üreticiler için yeni gelir kaynakları oluşturduğunu da sözlerine ekledi.
Konuşmasında sıfır atık anlayışının yaygınlaştırılmasının önemine değinen GÜMÜŞ, kamu kurumları, yerel yönetimler, üniversiteler, özel sektör, kooperatifler ve üreticiler arasında kurulacak güçlü iş birlikleri sayesinde tarımsal atıkların bir sorun değil, ekonomik ve çevresel bir fırsat olarak değerlendirilebileceğini ifade etti.
Program sonunda İl Müdürü Ender Muhammed GÜMÜŞ, toprağa, suya ve emeğe duyulan saygının en önemli göstergelerinden birinin israfı önlemek olduğunu belirterek, tarımsal üretimde ortaya çıkan her değerin korunmasının ve yeniden ekonomiye kazandırılmasının sürdürülebilir bir gelecek için büyük önem taşıdığını söyledi. GÜMÜŞ, çalıştayın düzenlenmesinde emeği geçen tüm kurum ve kuruluşlara teşekkür ederek, Sıfır Atık vizyonunun yaygınlaşmasına katkı sağlayan herkesi tebrik etti.